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照烧鸡翅根饭

菜谱编号:201-972
照烧鸡翅根饭是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡翅根饭”。
照烧鸡翅根饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里剩的鸡翅根,照着照烧鸡腿饭的做法做的。

照烧鸡翅根饭主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:6个蜂蜜:1茶勺
老抽:半茶勺植物油:适量
辅助料用量
料酒:2茶勺生抽:2茶勺
盐:适量--

照烧鸡翅根饭的做法步骤

  • 第二步:剔去骨头
  • 第十三步:香香的
  • 第一步:鸡翅根洗干净,控净水分
  • 第十二步:成品图
  • 第七步:电饼铛烧热,下入腌制好的鸡翅根肉,用铲子按压。
  • 第六步:西兰花,胡萝卜洗净切小块,放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下,取出控干后加入盐,香油搅拌均匀
  • 第十一步:盘中盛好米饭,放上鸡翅根和汤汁,还有西兰花。
  • 第九步:挪入炒锅中,加入照烧汁及少量水
  • 第十步:收汁后关火
  • 第八步:煎至金黄
  • 第四步:加入料酒和盐腌制一会
  • 第三步:用刀背拍几下鸡肉,用叉子在鸡皮上叉出小孔,防止煎鸡皮的时候回缩
  • 第五步:碗中加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡翅翅根

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