第二步：放进烤箱（东菱烤立方）烘烤8分钟（烤箱无需预热）。
第七步：浇上剁椒酱。
第六步：淋在金针菇上。
第四步：取出金针菇，倒掉水分。
第三步：烤制期间准备调料。大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，其他调料也备好。
第八步：放入预热好的烤箱中层上下火200度烘烤10分钟，出炉撒上香葱碎即可。
第五步：蚝油、盐、食用油、蒜末、烧烤料、再放少许黑胡椒碎，放碗内搅拌均匀。
第一步：金针菇洗净去根用手撕开，排入铺了锡纸的烤盘内。
香烤金针菇
香烤金针菇是【松鼠鱼77】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇含有人体必须的氨基酸成分。含锌量较高，对儿童的智力发展有良好的帮助作用。可是儿子说，宁可吃药，不吃金针菇！生生一副恨死金针菇的念头。突然想起，虽不爱金针菇，可他爱吃辣，爱吃蚝油。所以，做了这款香烤金针菇，放了辣椒，2勺蚝油。端上桌的一瞬间，那仇恨的小眼神一脸的不屑。在我多次的鼓动诱惑之下，那个曾经无限鄙视金针菇的小孩夹了第一筷子之后，便无数次伸向了那盘香烤金针菇········
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：500克 | 食用油：20克 |
| 剁椒：1大勺 | 香葱：少许 |
| 烧烤料：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜瓣：5瓣 | 蚝油：2大勺 |
| 糖：1小勺 | 盐：适量 |