第二步:放进烤箱(东菱烤立方)烘烤8分钟(烤箱无需预热)。
第七步:浇上剁椒酱。
第六步:淋在金针菇上。
第四步:取出金针菇,倒掉水分。
第三步:烤制期间准备调料。大蒜剁成蒜末,小葱切成葱花,其他调料也备好。
第八步:放入预热好的烤箱中层上下火200度烘烤10分钟,出炉撒上香葱碎即可。
第五步:蚝油、盐、食用油、蒜末、烧烤料、再放少许黑胡椒碎,放碗内搅拌均匀。
第一步:金针菇洗净去根用手撕开,排入铺了锡纸的烤盘内。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金针菇含有人体必须的氨基酸成分。含锌量较高,对儿童的智力发展有良好的帮助作用。可是儿子说,宁可吃药,不吃金针菇!生生一副恨死金针菇的念头。突然想起,虽不爱金针菇,可他爱吃辣,爱吃蚝油。所以,做了这款香烤金针菇,放了辣椒,2勺蚝油。端上桌的一瞬间,那仇恨的小眼神一脸的不屑。在我多次的鼓动诱惑之下,那个曾经无限鄙视金针菇的小孩夹了第一筷子之后,便无数次伸向了那盘香烤金针菇········
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:500克 | 食用油:20克 |
剁椒:1大勺 | 香葱:少许 |
烧烤料:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜瓣:5瓣 | 蚝油:2大勺 |
糖:1小勺 | 盐:适量 |
第二步:放进烤箱(东菱烤立方)烘烤8分钟(烤箱无需预热)。
第七步:浇上剁椒酱。
第六步:淋在金针菇上。
第四步:取出金针菇,倒掉水分。
第三步:烤制期间准备调料。大蒜剁成蒜末,小葱切成葱花,其他调料也备好。
第八步:放入预热好的烤箱中层上下火200度烘烤10分钟,出炉撒上香葱碎即可。
第五步:蚝油、盐、食用油、蒜末、烧烤料、再放少许黑胡椒碎,放碗内搅拌均匀。
第一步:金针菇洗净去根用手撕开,排入铺了锡纸的烤盘内。
1、第一次烤出的水分要倒掉,不然会影响味道。
2、烧烤料和蚝油内都含有盐分,放盐要适量。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香烤金针菇。
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