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香烤金针菇

菜谱编号:263-359
香烤金针菇是【松鼠鱼77】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤金针菇”。
香烤金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇含有人体必须的氨基酸成分。含锌量较高,对儿童的智力发展有良好的帮助作用。可是儿子说,宁可吃药,不吃金针菇!生生一副恨死金针菇的念头。突然想起,虽不爱金针菇,可他爱吃辣,爱吃蚝油。所以,做了这款香烤金针菇,放了辣椒,2勺蚝油。端上桌的一瞬间,那仇恨的小眼神一脸的不屑。在我多次的鼓动诱惑之下,那个曾经无限鄙视金针菇的小孩夹了第一筷子之后,便无数次伸向了那盘香烤金针菇········

香烤金针菇主厨:松鼠鱼77

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:500克食用油:20克
剁椒:1大勺香葱:少许
烧烤料:适量--
辅助料用量
大蒜瓣:5瓣蚝油:2大勺
糖:1小勺盐:适量

香烤金针菇的做法步骤

第二步:放进烤箱(东菱烤立方)烘烤8分钟(烤箱无需预热)。

香烤金针菇做法第二步骤

第七步:浇上剁椒酱。

香烤金针菇做法第七步骤

第六步:淋在金针菇上。

香烤金针菇做法第六步骤

第四步:取出金针菇,倒掉水分。

香烤金针菇做法第四步骤

第三步:烤制期间准备调料。大蒜剁成蒜末,小葱切成葱花,其他调料也备好。

香烤金针菇做法第三步骤

第八步:放入预热好的烤箱中层上下火200度烘烤10分钟,出炉撒上香葱碎即可。

香烤金针菇做法第八步骤

第五步:蚝油、盐、食用油、蒜末、烧烤料、再放少许黑胡椒碎,放碗内搅拌均匀。

香烤金针菇做法第五步骤

第一步:金针菇洗净去根用手撕开,排入铺了锡纸的烤盘内。

香烤金针菇做法第一步骤
香烤金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

1、第一次烤出的水分要倒掉,不然会影响味道。
2、烧烤料和蚝油内都含有盐分,放盐要适量。

相关食材:金针菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香烤金针菇。

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