麻辣凤爪
麻辣凤爪是【cansdy007】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几日好不容易在中国超市买到了凤爪~开心之余想到去做泡椒凤爪,无奈又买不到泡椒,只好尝试着用辣椒加花椒去泡,可是泡了几日仍然没有泡椒凤爪的味道,只能作罢,好不容易买来的凤爪丢了又可惜,就用泡凤爪的辣椒和花椒,加凤爪做了一到麻辣凤爪
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
凤爪:20个左右 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒:视个人吃辣水平而定~我属于无辣不欢,放了辣椒 20个 | 花椒:10粒左右 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
白醋:少许 | -- |
麻辣凤爪的做法步骤
麻辣凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
个人觉得白醋的作用是增加香味的,做出来并没有酸味