当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

菜谱编号:202-086
酸奶蛋糕是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕”。
酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

颜值即正义,别人的方子改良了一下,味道更赞。

酸奶蛋糕主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
酸奶:200克低筋面粉:60克
香草精:几滴--
辅助料用量
鸡蛋:2个糖粉:30克
柠檬汁:几滴--

酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第六步:烤完倒扣等蛋糕凉了,再把模具取走,备用
  • 第七步:淋上剩下的80g酸奶,在撒上干玫瑰装饰。如果放冰箱冷藏半天口感会更棒
  • 第二步:筛入低粉60g,搅拌成蛋黄糊
  • 第三步:打发蛋清之前,连同打蛋盆一起先放入冰箱冷冻室,冷冻5分钟。然后滴加几滴柠檬汁后,放在无水油的盆里用打蛋器打发 白糖分三次加 打发至干性
  • 第一步:取120g酸奶和两个鸡蛋黄在滴加几滴香草精,搅拌均匀
  • 第四步:将蛋白分三次加到蛋黄糊里,从下往上翻拌好后倒入6寸的戚风模里。
  • 第五步:用蒸烤的方法 在烤盘里加水放在最底层,蛋糕放烤架上放中间,温度大概170左右,时间50分钟左右。烤出来有裂纹没关系,因为还要加酸奶淋面。
  • 相关食材:酸奶

    酸奶蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【调料喵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜