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新奥尔良烤全鸡

菜谱编号:202-191
新奥尔良烤全鸡是【小M的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤全鸡”。
新奥尔良烤全鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅烤了无数次了,从来没有勇气烤全鸡。第一次烤选的小草鸡,肉少不够肥美,照片拍的也不理想。下次换个肥美的大鸡再试下。

新奥尔良烤全鸡主厨:小M的厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
整鸡:一只洋葱:适量
南瓜:适量--
辅助料用量
新奥尔良烤肉料:适量蜂蜜:适量

新奥尔良烤全鸡的做法步骤

  • 第二步:洋葱和南瓜切小块。
  • 第七步:再烤10分钟即可出炉
  • 第一步:处理好清洗干净的鸡用奥尔良烤肉料腌制4个小时以上。
  • 第三步:把洋葱南瓜塞入腌制好的鸡肚子里。
  • 第四步:用牙签封口。
  • 第六步:取出刷一层蜂蜜。
  • 第五步:放入预热好的烤箱,200度上下火烤30分钟,中间翻动一次。
  • 新奥尔良烤全鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1,我用一斤的鸡,烤制时间是40分钟,大家烤时可以根据鸡的大小调整时间。2,腌制时放冰箱冷藏,腌制时间不宜超过24小时。3,烤鸡料用的是酷克壹佰超市和网上均可买到。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新奥尔良烤全鸡。

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