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红三剁

菜谱编号:202-336
红三剁是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红三剁”。
红三剁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红三剁主要是因西红杮、红猪肉、红辣椒三红而得名。主要是番茄与肉结合的香味,炒红三剁用的调料较少,而且所选的辣椒不辣,用来拌面相当可口,酸香开胃。

红三剁主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:1个红辣椒:1个
猪肉馅:100克--
辅助料用量
大葱:5克蒜:8克
生姜:3克料酒:1汤匙
胡椒粉:1克盐:1克
九三食用油:适量--

红三剁的做法步骤

  • 第七步:下入红辣椒丁煸炒2分钟。
  • 第八步:最后下入西红柿丁、盐煸炒至西红柿熟即可。
  • 第四步:西红柿切丁。
  • 第五步:红辣椒切丁。
  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:将葱姜蒜分别切末备用。
  • 第三步:猪肉馅中加入料酒、盐腌制20分钟、
  • 第六步:锅中加入九三食用油,将肉馅放入煸炒出油下葱姜蒜末、胡椒粉继续煸炒。
  • 红三剁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道菜加入的是不辣的彩椒。
    2·拌面、浇在米饭上都很好吃。
    3、用猪肉剁成小碎丁更香,偷懒的方法我这里用了肉馅。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红三剁。

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