红三剁
红三剁是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红三剁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红三剁主要是因西红杮、红猪肉、红辣椒三红而得名。主要是番茄与肉结合的香味,炒红三剁用的调料较少,而且所选的辣椒不辣,用来拌面相当可口,酸香开胃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西红柿:1个 | 红辣椒:1个 |
猪肉馅:100克 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:5克 | 蒜:8克 |
生姜:3克 | 料酒:1汤匙 |
胡椒粉:1克 | 盐:1克 |
九三食用油:适量 | -- |
红三剁的做法步骤
红三剁做法技巧/窍门/补充说明:
1、这道菜加入的是不辣的彩椒。
2·拌面、浇在米饭上都很好吃。
3、用猪肉剁成小碎丁更香,偷懒的方法我这里用了肉馅。