第三步：烹入料酒，加生抽她香上色。
第二步：锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。
第四步：加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻她均匀。
第五步：淋入香油翻匀即可。
第一步：将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。
咸香微辣---黑三剁
咸香微辣---黑三剁是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香微辣---黑三剁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜几乎是到所以云南菜馆里必点的一道菜，只要它一上桌，那鲜美的过桥米线就只有退居二线了---三碗米饭下肚，谁的胃还有地方放米线啊？！黑三剁的名字绝对是让人一听就忘不了的那种，味道更是一样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：100克 | 玫瑰大头菜：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：6个 | 红辣椒：2个 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 香油1勺：适量 | -- |
咸香微辣---黑三剁的做法步骤
咸香微辣---黑三剁做法技巧/窍门/补充说明：
玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。