嫩姜炒肉
嫩姜炒肉是【多芸转晴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩姜炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老话说冬吃萝卜，夏吃姜～炎炎的夏天，由于人体唾液、胃液分泌减少而影响食欲，可在饭前吃几片生姜增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。夏天吃生姜不仅可以开胃健脾，还可以防暑提神、抗氧化。虽然已到秋天，但菜场卖的姜还很嫩。这一道嫩姜炒肉片无论下饭还是拌面都是极美味的～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩姜：200克 | 黄豆酱：250克 |
| 五花肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 糖：1茶匙 |
| 料酒：1茶匙 | -- |
嫩姜炒肉的做法步骤
嫩姜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉最好选带点油的肉那样口感会更好!