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南瓜海绵蛋糕

菜谱编号:202-400
南瓜海绵蛋糕是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜海绵蛋糕”。
南瓜海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜海绵蛋糕,南瓜是自己在阳台种的,绿色有机瓜。自从爱上烘焙这条“不归路”越陷越深,一发不可收拾,一有时间就琢磨蛋糕的口味、口感、形状、颜色、简单的·····

南瓜海绵蛋糕就是一种简单食材、入口即溶,纯天然的蛋糕

南瓜海绵蛋糕主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:150克蛋糕粉:150克
鸡蛋:3个牛奶:30克
黄油:25克白糖:30克
辅助料用量
泡打粉:1/2勺--

南瓜海绵蛋糕的做法步骤

  • 第一步:南瓜去皮,洗干净,切块,蒸熟,放凉,料理机绞碎;
  • 第八步:加入拌均的黄油牛奶,继续拌均;
  • 第四步:全鸡蛋,加入白糖;
  • 第十步:烤箱预热180度,烤25分钟;
  • 第五步:鸡蛋打发,打到变白色,提起打蛋器有细纹不会马上消失;PS:如果鸡蛋从冰箱拿出,应该放凉再打,冬天应该隔温水打发。
  • 第六步:打发的蛋液,加入过筛拌均的蛋糕粉和泡打粉,拌均;
  • 第二步:蛋糕粉和泡打粉拌均,过刷;
  • 第九步:全部拌均好浆糊,倒入模具中;PS:我用的不同模型,有大有小,因为小朋友喜欢吃小的。
  • 第三步:黄油室温软化和牛奶拌均;
  • 第七步:加入南瓜泥拌均;
  • 南瓜海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·南瓜煮熟放凉洌干水,用料理机绞碎;
    2·全单打发,打到发白才可以;

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜海绵蛋糕。

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