肉炒疙瘩豆
肉炒疙瘩豆是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉炒疙瘩豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芥菜的地上部分叫雪里蕻，地下部分的根叫大头菜，把根用盐水腌了的，就叫水疙瘩，这水疙瘩是咸菜的一种！水疙瘩切成丝，搭配五花肉丝和泡好的黄豆一起炒，营养丰富，还特别的下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水疙瘩：1个 | 五花肉：适量 |
| 黄豆：适量 | 九三非转基因葵花籽油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | 姜末：少许 |
| 酱油：适量 | 蒜末：适量 |
| 盐：少许 | -- |
肉炒疙瘩豆的做法步骤
肉炒疙瘩豆做法技巧/窍门/补充说明：
1水疙瘩很咸，切好丝后泡水的时候用手反复抓，会很快去掉咸味
2炒制的时候依据疙瘩丝的咸淡来放盐