当前位置:首页 > 菜谱大全 > 白菜牛肉包

白菜牛肉包

菜谱编号:202-544
白菜牛肉包是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜牛肉包”。
白菜牛肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛里脊:300克白菜:1棵
辅助料用量
葱:3棵姜:1块
料酒:1勺蚝油:2勺
生抽:1勺白砂糖:1勺
葱姜水:5勺白胡椒粉:1勺
鸡蛋:1个--

白菜牛肉包的做法步骤

  • 第二步:准备食材
  • 第七步:锅内烧开水,放入洗净后整片的白菜叶,待看到白菜梗部颜色有点透明后捞起,沥干水分
  • 第十二步:叶子由下往上卷起
  • 第十五步:倒入一勺橄榄油
  • 第十一步:取一片白菜叶,放入适量牛肉糜
  • 第十八步:再将海尔焙多芬28L嫩烤箱直接按至烘烤模式,上下火200度,10分钟,出炉即可享用
  • 第一步:准备食材
  • 第十步:拧干汤汁后加肉牛肉内,搅拌均匀
  • 第九步:50g白菜梗切细碎
  • 第十七步:送入海尔焙多芬28L嫩烤箱,中层,先蒸汽模式,100度,30分钟
  • 第五步:加葱姜水
  • 第十六步:开始蒸
  • 第四步:加入配料(鸡蛋、胡椒粉、生抽、料酒、、蚝油、白糖)
  • 第十三步:两端折起来后,反放在烤盘内
  • 第十四步:依次做好其余牛肉包·倒入一小碗的白菜汤水
  • 第三步:牛肉里脊去筋剁糜放入大碗
  • 第八步:白菜切半
  • 第六步:用筷子顺时针方向搅打5分钟出胶(葱姜水一勺勺慢慢加入)放一边静置15分钟备用
  • 白菜牛肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    啰里八嗦:1·没有海尔焙多芬28L嫩烤箱的可以先放蒸锅,再换烤箱
    2·所有配料里的分量按自家喜欢好酌情添减
    3·不喜欢牛肉的可以用同样方法换成猪肉来做

    相关食材:牛肉白菜

    白菜牛肉包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【@v好好@】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜牛肉包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜