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蒜蓉牛肉蒸白菜

菜谱编号:061-924
蒜蓉牛肉蒸白菜是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉牛肉蒸白菜”。
蒜蓉牛肉蒸白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白菜我们家经常吃,这回用蒸的,更原汁原味,更健康。白菜的好处就不用说啦,这道菜用的是白菜芯的部分,吃起来口感更加脆嫩。

最底下铺一层白菜,撒上香菇碎,铺上厚厚一层腌好的牛肉,再撒上蒜蓉。小小一道菜,营养倒是很丰富的。

牛肉丝里加了胡萝卜,所以成品看起来色泽很鲜艳,底下的白菜吸了牛肉的汤汁,很能勾起食欲~~

蒜蓉牛肉蒸白菜主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:小半颗牛肉丝:适量(腌好)
香菇:3朵--
辅助料用量
大蒜:4颗--
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量淀粉:适量

蒜蓉牛肉蒸白菜的做法步骤

  • 第三步:取一个盘子,铺上白菜。
  • 第二步:香菇切丁,蒜切末。
  • 第一步:准备材料,白菜洗净,香菇泡发。
  • 第五步:撒上蒜末。
  • 第十步:把油浇在蒜蓉上即可。
  • 第九步:另起锅烧热油。
  • 第八步:将里面的汤汁滗出来,倒入锅里烧开,加淀粉水调匀,浇在菜上。
  • 第七步:上锅蒸15分钟。
  • 第四步:上面撒上香菇,铺上牛肉丝。
  • 第六步:倒入适量生抽。
  • 相关食材:牛肉白菜

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