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红烧肉炖豆角面瓜

菜谱编号：202-759

红烧肉炖豆角面瓜是【loveliontender】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖豆角面瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

东北炖菜，嘎嘎香～～

红烧肉炖豆角面瓜主厨：loveliontender

第一步：五花肉切小条备用

第四步：锅里加水烧开，五花肉进去紧一下，捞出沥干

第九步：把红烧肉锅里的八角、桂皮、香叶、葱段、姜片捞出扔掉（我把红辣椒留下了，呵呵）。将红烧肉锅直接倒到煸炒豆角的锅里。注意可能会有油溅出哦，安全第一～

第八步：另一灶开火，加入适量油，煸炒豆角至蔫软。

第十步：大火烧开，加入面瓜，盖上盖子。中火炖10分钟面瓜就熟啦，出锅前加入盐、味精即成。

第三步：倭瓜去皮去瓤，切小块。（拍了个切块之前的，呵呵）

第五步：炒锅加少许油，加入适量白糖，小火，待糖慢慢融化

第六步：加入五花肉，加少许老抽翻炒上色。

第七步：加入一斤清水，加八角、桂皮、香叶、辣椒、葱段、姜片（拍照片的时候葱和姜还没加　哈）。大火烧开，盖盖子，改小火慢炖。

第二步：豆角摘洗干净，沥干备用

红烧肉炖豆角面瓜做法技巧/窍门/补充说明：

我这里边还加了个小地瓜，效果也不错，嘿嘿

相关食材：豆角

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