蔓越莓面包卷
蔓越莓面包卷是【quenny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓面包卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当时做的时候没有多想，就直接撒了好多糖和蔓越莓一起卷了起来，结果烤的时候才发现，糖融掉之后会溢出来啊。。。
不过，虽然事后收拾相对麻烦了点儿，但是烤好的面包真的好好吃呀~就爱这口甜的，咋办呢？
材料：
主料：高筋面粉300g，细砂糖48g，酵母4g，蛋液48g，牛奶160g，盐5g，黄油30g
馅料：细砂糖30g，酒渍蔓越莓75g，玉米油适量，黄油适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | 细砂糖：48克 |
| 酵母：4克 | 蛋液：48克 |
| 牛奶：160克 | 盐：5克 |
| 黄油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：30克 | 酒渍蔓越莓：75克 |
| 玉米油：适量 | 黄油：适量 |
蔓越莓面包卷的做法步骤
蔓越莓面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·我这次使用了面包机完整程序的前半段来完成了面团的揉面和基础发酵部分，算是比较省心的一个法子；当然，也可以使用单独的揉面程序然后再发酵，这个时间就需要根据面团状态来自行判定了；
2·在面坯上撒各种材料的时候，一定要注意留出边缘部分，因为在卷的过程中会将中间部分的材料挤压到边儿上去的~
3·模具要事先抹一层黄油进行防粘处理，这样操作也是为了脱模的时候更加容易；
4·出炉后表面刷黄油，嫌麻烦也可以不刷的哈~
答配菜谱：蔓越莓与面包的做法