五仁月饼
五仁月饼是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五仁月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一年中秋到了，买了些材料自己在家做月饼，参考的是梅依旧老师的方子。在我的记忆里，每每中秋，妈妈都会拿回一百来块的月饼，因为那个时候妈妈在粮食部门上班，每到中秋都会分到好多自己单位加工的料足好吃的月饼，我和妹妹都会吃好长的时间，最后只剩下馅，光吃皮了。这次自己做些过中秋，体味一下子打月饼的乐趣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 腰果：40克 |
| 白芝麻：40克 | 糯米粉：200克 |
| 鸡蛋：1个 | 花生油：50克 |
| 枧水：2克 | 玫瑰酱：20克 |
| 奶粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟花生：120克 | 葵花籽仁：40克 |
| 黑芝麻：40克 | 杏仁：40克 |
| 白糖：100克 | 玉米油：50克 |
| 转化糖浆：150克 | 水：90克 |
| 葡萄干：10克 | -- |
五仁月饼的做法步骤
五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
刚烤好后皮比较硬，待两三天后回油变软即可