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凉粉西米露

菜谱编号:363-712
凉粉西米露是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉粉西米露”。
凉粉西米露
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西米:50克凉粉:35克
炼乳:2勺砂糖:40克
水:500克(凉粉用)--
辅助料用量
砂糖:40(凉粉用)--

凉粉西米露的做法步骤

  • 第十二步:定型好的凉粉切小块。
  • 第四步:一边倒入凉粉糊一边用勺子搅拌均匀后煮开即可关火。
  • 第六步:少量开水加入砂糖化开,再加入两勺炼乳。
  • 第十五步:成品。
  • 第五步:将煮好的凉粉倒入保鲜盒定型放凉后可冰箱冷藏。
  • 第三步:水加入砂糖后煮开。
  • 第八步:搅拌均匀后可放冰箱冷藏。
  • 第十步:西米煮至稍微还有些白芯可关火,盖上盖子焖一下后西米即全部成透明状态。
  • 第七步:倒入牛奶搅拌均匀。
  • 第十三步:碗中加入凉粉,西米。
  • 第十一步:焖好的西米过凉水后沥出水。
  • 第一步:容易倒入少量的凉开水,筛入黑凉粉。
  • 第二步:搅拌成无颗粒的糊状备用。
  • 第九步:水烧开将西米一边下锅一边搅拌以防粘锅。
  • 第十四步:倒上先调好的汁即可。
  • 菜谱标签:夏季食谱甜品
    相关食材:西米凉粉

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