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肉松餐包

菜谱编号:203-353
肉松餐包是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松餐包”。
肉松餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

唛每次都把自家熬过瘦肉汤的肉片做成肉松,然后歪歪一些自己爱吃的食物,当然最爱玩的就是烤箱的成品,这道肉松餐包和面团是直接法,及所有材料一起和成团,发酵。。。

小小的餐包出炉,包裹着自制的香酥肉松,每一口都是最满足幸福的事情。。。

肉松餐包主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200鸡蛋:1个
黑胡椒粉:一茶匙糖:10克
盐:一小撮植物油:10克
酵母:2·5克--
辅助料用量
肉松:100克沙拉酱:20克
水:适量--

肉松餐包的做法步骤

  • 第六步:做好的肉松餐包生胚再次松弛至轻弹。
  • 第五步:面团裹入肉松。
  • 第七步:送入预热好的烤箱170度,中层20分钟左右(仅供参考)。
  • 第四步:自制肉松拌入沙拉酱,分成等量小团肉松,我刚好以面团6个分,每个20克左右。
  • 第一步:主料和成面团,液体不够可适量加水合成面团。
  • 第二步:面团温暖发酵变大两倍。
  • 第三步:发酵好的面团充分排气分等量小团松弛15分钟左右,掂量一下质量轻弹。
  • 肉松餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    1·烘烤的温度和时间仅供参考,请以自家烤箱脾气调整。
    2·分等量小团松弛15分钟左右,掂量一下质量轻弹。

    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松餐包。

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