升级版----广式肉松五仁叉烧月饼(附详细过程图)
升级版----广式肉松五仁叉烧月饼(附详细过程图)是【卢宝妈咪】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“升级版----广式肉松五仁叉烧月饼(附详细过程图)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
之所以说是升级版,是因为这次比上次的五仁叉烧月饼多加了好几种不同的料,该加的都加了,哈哈!味道好了很多,得到了亲戚朋友们的广泛好评。每当听到别人夸我做的东西好吃时，我总是乐得屁颠屁颠的，超级有成就感。人心呐，总是有点小小的虚荣。LG说：“你送给人家吃的东西，不好吃人家也要说好吃啊！难道人家会跟你说你做的东西好难吃呀？”额！！！泼我一身冷水，这就是我LG，永远都爱打击我，他还说打击我是为了让我更好的进步，每次我给他做吃的，问他好不好吃，他只会说：“嗯！还行吧！一般般。”就算我认为做得再好，他也不会当面夸奖我。
好吧！不夸奖是因为我做得还不够好，那我再继续努力。郁闷的是，一看到家里有月饼，他就自己打电话给跟他玩得好的朋友说：“在哪呢？我家有月饼，要不要吃，我老婆自己做的，可好吃了，有空就来拿吧！”我汗。。。。。。
好了，转回正题吧！这次的月饼多加了一种新的东西，那就是山黄皮，五仁叉烧月饼中加入山黄皮就好比肉菜中加入八角一样，会增香不少，我们本地的传统五仁叉烧月饼是一定少不了这个东西的，但也不能加太多，否则味道就太重了。加的肉松是绵肉松，成品不是很容易看出来，但是味道好了很多。
这次的月饼比上次的五仁叉烧月饼下料更狠，料更加足，哈哈！DIY的乐趣就在于此，想吃啥就放啥，爱吃啥就放啥，只要自己开心，没什么不可以，好吃才是王道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 月饼专用粉：580克 | 转化糖浆：450克 |
| 花生油：155克 | 枧水：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 全蛋液：适量（刷表面用） | -- |
| 调味料用量 | |
| 花生仁：80克 | 松仁：25克 |
| 核桃仁：50克 | 大杏仁片：55克 |
| 黑芝麻仁：20克 | 白芝麻仁：30克 |
| 腰果：80克 | 西瓜子仁：20克 |
| 葵瓜子仁：35克 | 榛子仁：70克 |
| 山黄皮：10克 | 玫瑰糖：15克 |
| 榄仁：20克 | 桔饼：150克 |
| 冬瓜糖：105克 | 叉烧肉：160克 |
| 肉松：55克 | 纯净水：140克 |
| 细砂糖：80克 | 糖粉：80克 |
| 高度白酒：50克 | 熟糯米粉：260克 |
| 玉米油：135克 | 五香粉：3克 |
升级版----广式肉松五仁叉烧月饼(附详细过程图)的做法步骤
相关食材：肉松