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美味肉松--电饭锅版

菜谱编号:253-411
美味肉松--电饭锅版是【会笑的美食派】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味肉松--电饭锅版”。
美味肉松--电饭锅版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想给宝宝做点肉松吃,正好冰箱里有块肉,冻了一天了,拿来试试手,首先查了下菜谱,然后综合了一下,做出了这款原味肉松,没想到非常成功,还没有出锅,宝宝已经在嚷嚷:好香,我要吃!

美味肉松--电饭锅版主厨:会笑的美食派

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:250克--
辅助料用量
料酒:一小勺玉米油:少量
桂皮:两小片八角:一颗
盐:一小勺香叶:一片
葱:两根白糖:一小勺
姜:数片--

美味肉松--电饭锅版的做法步骤

  • 第十步:炒了大约二十分钟的样子,终于可以出锅了
  • 第九步:这个翻炒的过程是最累的,因为肉丝不够细,要不断用锅铲去压碎,十分的费力,下次做一定把肉磙碎了再下锅炒,这是炒了大约十分钟的样子
  • 第十一步:装在碗里,来张美美的成品图
  • 第一步:葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净放入电饭锅中
  • 第二步:猪瘦肉解冻后切成小块
  • 第五步:大约一小时后,用筷子能在猪肉块上扎出洞来,就可以了
  • 第八步:炒锅烧热,放少量玉米油,其它油也可以的,小火,把肉丝倒入锅中,加入盐和白糖不断翻炒
  • 第七步:用筷子扎成小块,这步其实用扞面杖更好,把肉压得越细越好,后面炒制的时候会更轻松
  • 第三步:将切好的猪肉块放入电饭锅中,加入一勺料酒,再加入适量开水,开水量以没过猪肉块为宜
  • 第四步:盖上电饭锅,按下煮饭键,大约煮一个小时就可以了
  • 第六步:把煮熟的肉块夹出装盘,放在一旁晾凉
  • 相关食材:肉松

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