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肉松满满巨柔软!奶香肉松小餐包~

菜谱编号:502-198
肉松满满巨柔软!奶香肉松小餐包~是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松满满巨柔软!奶香肉松小餐包~”。
肉松满满巨柔软!奶香肉松小餐包~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐优选的一款奶香肉松小餐包,咸香松软,大小朋友都爱吃,每一口都是肉松真满足,两口一个刚刚好,做法简单颜值还高!

肉松满满巨柔软!奶香肉松小餐包~主厨:Petrus柏翠电器

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克--
辅助料用量
奶粉:20克鸡蛋:1个
炼乳:20克牛奶:95克
黄油:18克耐高糖酵母:3克
盐:1克沙拉酱:少许
肉松:少许--

肉松满满巨柔软!奶香肉松小餐包~的做法步骤

  • 第九步:卷起来,变成长条。
  • 第四步:加入软化好的黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
  • 第十步:从一头卷起来,卷成旋涡状,然后放入模具内。
  • 第八步:翻面,挤上少许沙拉酱,再撒上肉松。
  • 第十三步:出炉即可。
  • 第七步:取出一个松弛好的面团,用擀面杖轻轻地自中间分别向上向下擀开,成长条状。
  • 第一步:准备好全部食材。
  • 第五步:收拢光滑,发酵至两倍大。
  • 第三步:低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
  • 第十二步:放入充分预热的烤箱中下层,上面压一个干净的不沾烤盘,上面再压个重物,3D热风模式165度25分钟左右即可。
  • 第六步:取出面团,轻压排气,均匀的分成6份,收拢光滑松弛20分钟。
  • 第十一步:送入烤箱38度发酵至1·5倍大,取出模具,预热烤箱。
  • 第二步:除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。
  • 肉松满满巨柔软!奶香肉松小餐包~做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预留点液体为佳;
    2、每个烤箱的温差不一样,配方内给的时间温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整;
    3、文章出自@水怜忧。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松满满巨柔软!奶香肉松小餐包~。

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