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茄汁菜花

菜谱编号:203-440
茄汁菜花是【千门封竹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁菜花”。
茄汁菜花
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菜花:500克胡萝卜:适量
葱:适量--
辅助料用量
盐:10克酱油:3克
白糖:10克番茄酱:20克
十三香:5克淀粉:10克

茄汁菜花的做法步骤

  • 第三步:碗里放适量盐、酱油、番茄酱、白糖、淀粉,加入适量水搅拌均匀。
  • 第五步:热锅凉油,放适量十三香和胡萝卜煸炒。
  • 第七步:胡萝卜和菜花翻炒均匀后,沿锅边倒入调好的料汁,翻炒几下,即可出锅。
  • 第二步:胡萝卜切成菱形片。
  • 第四步:锅中水烧开后,放入洗好的菜花。变色后即可捞出,过冷水,沥干备用。
  • 第六步:胡萝卜变软后放入菜花,继续煸炒。
  • 第一步:菜花掰成小块。
  • 相关食材:菜花

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