砂锅菜花
砂锅菜花是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这道砂锅菜花,做法极为简单。有机菜花比那种圆乎乎的普通菜花口感上更为清脆,也更有嚼头。从稻香村买来的松仁小肚,还剩下一块,正好用来切片一同放进菜中,因此这菜花呀还真多了一丝的松仁味道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
有机菜花:半颗 | 松仁小肚:一块 |
辅助料用量 | |
猪油:一小勺 | 花椒:一小撮 |
盐:适量 | 酱油:适量 |
砂锅菜花的做法步骤
砂锅菜花做法技巧/窍门/补充说明:
开水中加少许盐和油焯菜,可以保持绿绿的颜色;过凉水也是为了保持颜色和脆脆的口感;调料可以根据口味来调整。
相关食材:菜花