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黄金流沙月饼

菜谱编号:203-584
黄金流沙月饼是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金流沙月饼”。
黄金流沙月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

月饼是流沙蛋黄馅儿,又有浓浓的奶香味,简直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿

黄金流沙月饼主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
流沙馅儿:270克黄油:25克
玉米淀粉:20克淡奶油:30克
辅助料用量
中筋面粉:90克吉士粉:15克
泡打粉:2克牛奶:45克

黄金流沙月饼的做法步骤

  • 第一步:流沙馅儿,分成27克一个小剂子,搓圆备用
  • 第三步:就像包一般月饼一样地包成面团,然后用月饼模具压制即可
  • 第四步:烤箱预热200度,中层,上下火,烤10分钟左右。
  • 第二步:将黄油融化,加入出黄油外的所有材料揉成表面光滑的面团,冷藏半个小时以后,分成十个小剂子,搓圆备用。
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