火腿鱼块佐豆泥
火腿鱼块佐豆泥是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿鱼块佐豆泥”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼块:1块 | 毛豆:200克 |
土豆:1个 | 火腿片:1片 |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 黑胡椒:适量 |
油盐:适量 | -- |
火腿鱼块佐豆泥的做法步骤
火腿鱼块佐豆泥做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆泥是毛豆米加入土豆一起煮熟,土豆能增加汤汁的粘性,调好味后搅打成泥;
2·鱼块加入盐、姜片、料酒和黑胡椒碎腌制,再用黄油煎熟;
3·将豆泥倒入碗中,中间放入鱼块,再将火腿片摆放在上面,插上两根馓子和放上一片薄荷叶做装饰。
相关食材:火腿