第七步：将小葱洗净，切葱段。
第四步：切成小丁。
第二步：将泡过的米放入电压力锅中，选择煮粥，开始。
第十一步：放入香油。
第九步：放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀。
第一步：将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小時以上。
第三步：将提前泡发好的香菇切去根蒂。
第八步：将煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇。
第六步：将火腿切厚片，然后切小块。
第五步：煮锅中放些水，煮开后下入香菇丁，煮约2分钟至熟。
第十步：放入小葱。
第十二步：搅匀，略煮，盛出即可。
香菇火腿粥
香菇火腿粥是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇火腿粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气终于渐渐开始暖和了，最喜欢的春天即将来临。春季的养生也非常重要，万物复苏，将自己调理得美美的，用愉悦的心情与健康的身体迎接新一年的到来。
粥是家里最常做的主食，母上大人喜欢做杂粮粥，再放些豆类，浓浓地熬上一碗，间或有点儿花生、栗仁，时不时品尝到惊喜。
而自己喜欢皮蛋粥、青菜粥等咸味的，最近又爱上了香菇粥。
香菇营养丰富，素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香味宜人，尤胜其他菇类，可以治食欲减退，少气乏力。所以在春天这样需要生气勃勃开启的时节，食用香菇是非常适合的。
一碗散发着浓浓鲜香的香菇火腿粥，即使不如鲍鱼海参般珍贵，却也是让人十分惬意。滑润胃肠、香暖人心，所谓享受，也包含着这样的一碗粥……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：120克 | 干香菇：20克 |
| 火腿：55克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：10克 | 盐：适量 |
| 鸡精：少许 | 香油：适量 |
香菇火腿粥的做法步骤
香菇火腿粥做法技巧/窍门/补充说明：
1·干香菇提前泡发，大约提前2小时即可泡发。
2·干香菇的香味要比鲜香菇浓郁很多，所以做香菇粥尽量用干香菇。
3·不喜欢放鸡精可以不放，香菇本身具有香味和鲜味。
答配菜谱：香菇与火腿的做法