冬瓜火腿夹
冬瓜火腿夹是【赛菲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜火腿夹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜嫩滑，融入了火腿的脂感。
改良后加了香菜，汤汁更加鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：400克 | 火腿：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生粉：1菜匙 |
| 香菜：1根 | 高汤：2汤匙 |
| 鸡精：适量 | -- |
冬瓜火腿夹的做法步骤
冬瓜火腿夹做法技巧/窍门/补充说明：
此二流芡要清，以免掩盖冬瓜与火腿本身的色泽。
答配菜谱：火腿与冬瓜的做法