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经典原味黄油曲奇

菜谱编号:203-885
经典原味黄油曲奇是【星星私厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典原味黄油曲奇”。
经典原味黄油曲奇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:250克牛奶:50克
盐:2克--
辅助料用量
糖:100克杏仁粉:50克

经典原味黄油曲奇的做法步骤

  • 第二步:黄油室温融化,打发至蓬松(肉眼观察要颜色发白,顺滑,打蛋器感觉没有阻力,体积增大)。然后分三次加入已经放凉的糖奶溶液,用打蛋器打至融合
  • 第一步:牛奶中加入糖,小火加温至白糖全部融化,变成奶溶液,放凉备用。
  • 第三步:在上一步骤中加入所有粉类(面粉,杏仁粉,盐),搅拌均匀,装入裱花袋,挤出一朵朵小花来放入烤箱
  • 第四步:165度中层,20分钟,烤好后拿出放凉即可食用
  • 相关食材:黄油

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