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27的烘焙日记——火腿黄油卷

菜谱编号：151-316

27的烘焙日记——火腿黄油卷是【27殿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——火腿黄油卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常经典的一款软式面包，松软的口感加上火腿的肉味，相当的美味呢~

27的烘焙日记——火腿黄油卷主厨：27殿

第九步：祝大家好胃口~下次见啦~~

第八步：好啦~软绵绵，香喷喷的火腿黄油卷就完成啦~27建议趁热吃，如果放在第二天吃的话，最好稍微打热一下，这样口感更好一些哟~

第三步：将醒好的面团擀成椭圆形。

第七步：放进预热好的烤箱，中层，上下火，180℃，12分钟，烤至表面金黄色，就可以啦~

第一步：先按照手工面包的做法http://home·meishichina·com/recipe-144065·html把面团发好~（27忘记盖上一层湿巾了，表皮有点干了···）

第五步：收口后，按照http://home·meishichina·com/recipe-147624·html的第11步把面团进行最后一次发酵。

第六步：最后一次发酵完成后，在面皮表面均匀的刷上一层蛋液。

第四步：把切好的火腿，放在面皮的一端，从上往下卷起来。

第二步：把发酵好的面团揉出空气，平均分成8等分，醒发15分钟。

菜谱标签：烘焙

相关食材：火腿黄油

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