经典小食--五香毛豆
经典小食--五香毛豆是【杏梧】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典小食--五香毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。在晚餐宵夜时分，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，是人生写意之快事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：500克 | 山奈：1 粒 |
| 干辣椒：6个 | 盐：2汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1个 | 陈皮：1小片 |
| 花椒：5克 | -- |
经典小食--五香毛豆的做法步骤
经典小食--五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
先煮香料，再放毛豆，放毛豆前锅里先放油，不要盖锅盖
相关食材：毛豆