经典小食--五香毛豆
经典小食--五香毛豆是【杏梧】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典小食--五香毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。在晚餐宵夜时分,来上一盘毛豆,喝上一点啤酒,是人生写意之快事。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:500克 | 山奈:1 粒 |
干辣椒:6个 | 盐:2汤匙 |
辅助料用量 | |
八角:1个 | 陈皮:1小片 |
花椒:5克 | -- |
经典小食--五香毛豆的做法步骤
经典小食--五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
先煮香料,再放毛豆,放毛豆前锅里先放油,不要盖锅盖
相关食材:毛豆