酸甜开胃，新手必会-【番茄毛豆炖豆腐】
酸甜开胃，新手必会-【番茄毛豆炖豆腐】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜开胃，新手必会-【番茄毛豆炖豆腐】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿和豆腐的搭配绝对家常也觉得好吃，酸甜适口，很适合夏天吃。尤其是番茄酱的加入更加提升了口感。今天就给大家推荐一道【番茄毛豆炖豆腐】。不仅营养美味，而且毛豆的加入也使得菜的颜色更加丰富，营养也更加全面。做法简单，厨房新手也可以做出的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：一大个 | 毛豆：50克 |
| 嫩豆腐：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
酸甜开胃，新手必会-【番茄毛豆炖豆腐】的做法步骤
酸甜开胃，新手必会-【番茄毛豆炖豆腐】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、毛豆没必要焯水了，在锅中煮熟就好。
2、豆腐要加盐焯一下，要不豆腥味去不掉。
3、番茄酱和蚝油的加入很提味，不加也可以但是味道绝对没加了的棒。