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健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》

菜谱编号:157-190
健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》是【蝴蝶兰1】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》”。
健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脖子:适量--
辅助料用量
毛豆:适量--
调味料用量
冰糖:适量酱油:适量
味精:适量花椒:适量
大料:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
干辣椒:适量盐:适量

健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》的做法步骤

  • 第三步:热锅放油,放入冰糖,小火熬到冰糖融化起小泡,颜色变成棕红色就可以了。
  • 第七步:放入开水大火烧十分钟。
  • 第六步: 放料酒喷一下,放酱油,盐调一下味道。
  • 第五步:放葱,姜,花椒,大料,干辣椒一同炒。
  • 第八步:放入毛豆。
  • 第一步:准备食材,鸡脖子,毛豆(洗干净),葱,姜(切块),干辣椒,花椒,大料,冰糖,酱油,盐,味精,料酒。
  • 第二步: 鸡脖子从中间切开,凉水下锅煮开,煮出血沫拿出来洗干净备用。
  • 第九步:放入毛豆,差不多十分钟毛豆煮熟收汁,放味精调味即可。
  • 第四步:炒糖色。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡脖毛豆

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