抹茶曲奇--精致下午茶，怎能少得了她
抹茶曲奇--精致下午茶，怎能少得了她是【星星私厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶曲奇--精致下午茶，怎能少得了她”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
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每每到曲奇，我总有种爱不释口的感觉，虽然我更爱原味，但是碰到抹茶之后，她稍微带着点的丝丝苦味能够终合原味的香腻，我常是吃几块原味再来块抹茶，穿插入口，然后就停不下来了。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：250克 | 牛奶：50克 |
| 杏仁粉：43克 | 盐：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：200克 | 糖：105克 |
| 抹茶粉：7克 | -- |
抹茶曲奇--精致下午茶，怎能少得了她的做法步骤
抹茶曲奇--精致下午茶，怎能少得了她做法技巧/窍门/补充说明：
1·这款曲奇，属于酥脆口感的，不是那种只酥的，是原味曲奇改良过来的配方，喜欢酥脆抹茶的一定不要错过这个方子咯。且杏仁粉是关键，它的香浓酥脆，不可替代，还有盐，一定要放，增加曲奇味道的厚重感
2·关于挤花这件事，其实没有特别规范的，全看你喜欢什么样随便挤，熟能生巧咯
3·黄油的打发，以没有黏阻感为适，千万不要打发过了哦
4·其实饼干也是有回油期的，刚出锅的饼会看起来有些干干的，等你放两天会发现饼干表层慢慢渗出若隐若现的油光来，我一般会比较喜欢回油过的饼哟。