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巧克力吐司(汤种法)

菜谱编号:077-066
巧克力吐司(汤种法)是【哈尼22】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力吐司(汤种法)”。
巧克力吐司(汤种法)
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:210克酵母:4克
白糖:40克盐:3克
黄油:20克--

巧克力吐司(汤种法)的做法步骤

  • 第九步:基础发酵。
  • 第一步:备好材料。
  • 第二步:把巧克力倒进沸水里,搅拌均匀。
  • 第十五步:最后发到8分满,180°烤30分钟,190°烤10分钟。
  • 第三步:倒进面粉。
  • 第八步:直到出膜。
  • 第六步:倒入高筋粉210g,酵母4g,白糖40g,盐3g。
  • 第十四步:并排放在土司盒里。
  • 第十一步:分割3个,醒15分钟。
  • 第十二步:擀长。
  • 第十三步:翻面对折,卷起来。
  • 第十步:发到2倍大。
  • 第七步:搅拌20分钟后倒入黄油。
  • 第四步:搅拌均匀,放凉。
  • 第五步:倒进桶里。
  • 菜谱标签:烘焙吐司
    相关食材:巧克力吐司

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