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肉末烤茄子

菜谱编号:204-031
肉末烤茄子是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烤茄子”。
肉末烤茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

除了咸鱼茄子煲,这大概是我第二爱的茄子吃法。

肉末烤茄子主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黑茄子:2条瘦肉末:150克
辅助料用量
剁椒:2汤匙葱:3根
蒜:3瓣酱油:1汤匙
盐:适量橄榄油:适量

肉末烤茄子的做法步骤

  • 第十步:把炒好的肉末装入茄子中;
  • 第八步:再加入剁椒和葱末炒匀;
  • 第十一步:再入烤箱200度烤5分钟;
  • 第三步:预热烤箱200度,上下火把茄子先烤20分钟;
  • 第九步:烤好的茄子;
  • 第五步:肉中加酱油、盐适量搅拌均匀;
  • 第四步:蒜切末;葱切末;
  • 第六步:平底锅加点油烧热,放入蒜末炒香;
  • 第十二步:最后洒点葱花就可以了。
  • 第七步:加入肉末炒散;
  • 第一步:材料;
  • 第二步:茄子洗净,刷一层橄榄油放入烤箱;
  • 肉末烤茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒有咸味,加盐的时候要酌量。

    相关食材:肉末茄子

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