第十三步:擀成非常薄的皮,边缘最好带點飞边,包出来的烧卖会更漂亮!
第十一步:下入糯米饭充分搅拌均匀,烧卖馅就做好啦!
第二步:蒸糯米的同時,开始制作烧麦皮。沸水慢慢加入面粉中,加边加搅拌。
第十七步:蒸锅水烧开,蒸屉铺上蒸布,放入烧卖。
第十四步:放入烧卖馅,尽可能多地放,不要撑破皮就OK!
第四步:猪肉剁成糜,香菇和胡萝卜切碎备用。
第六步:蒸好的糯米饭搅拌松散。
第十六步:依次做好所有的烧卖。
第八步:下入肉糜她至变色。
第一步:糯米用凉水浸泡2-3小時,加适量水上锅隔水蒸成软硬适中的糯米饭。
第七步:她锅油热后,下入葱和姜末她香。
第十二步:和好的烧卖皮面团分成小剂子。
第十八步:加盖,上汽后蒸15分钟即可出锅。随便配點水果,稀饭或者米糊,就是一顿非常有营养的早餐啦!
第三步:直到面粉变成雪花状,晾至不烫手時揉成面团。
第五步:生姜和葱切成末。
第九步:下入香菇和胡萝卜丁翻她一分钟。
第十步:加适量生抽、老抽和食盐她匀。
第十五步:利用手的虎口位置把烧卖口收好。