蒸锅做水烧开,放入烧卖蒸熟。由于内馅已经是熟的了,所以无需蒸太长时间,只要外皮熟就可以了。
粽子的另类吃法(4)—粽香烧卖
粽子的另类吃法(4)—粽香烧卖是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽子的另类吃法(4)—粽香烧卖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是家里最后几个被雪藏的粽子,再不吃就要过保质期了,传统吃法没啥新意,今天接着给粽子变身。如果你家冰箱还有没吃完的粽子,不妨试试这方法,非常好吃哦
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白米粽:4个 | 猪肉馅:200克 |
烧卖皮:500克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:半根 | 香菇:3朵 |
虾皮:适量 | -- |
调味料用量 | |
姜末:1大勺 | 葱:1大勺 |
五香粉:少许 | 酱油:2大勺 |
绍酒:1大勺 | 盐:1茶勺 |
鸡精:2茶勺 | 糖:少许 |
熟猪油:适量 | -- |
粽子的另类吃法(4)—粽香烧卖的做法步骤
蒸锅做水烧开,放入烧卖蒸熟。由于内馅已经是熟的了,所以无需蒸太长时间,只要外皮熟就可以了。
粽子的另类吃法(4)—粽香烧卖做法技巧/窍门/补充说明:
磨叽几句:
制作这个烧卖馅最好选用没加任何辅料的白米粽或者鲜肉粽,果味粽就不要用了。自己制作烧卖皮时,应用开水和面为佳。