猪脊骨炖南瓜
猪脊骨炖南瓜是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪脊骨炖南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
内蒙特有的香甜大南瓜，无论是蒸，煮，都非常好吃。这次我用的是猪脊骨煮炖，甜面的南瓜把脊骨紧密包围，浓香的滋味，实在是好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脊骨：500克 | 南瓜：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 姜：1块 |
| 八角：1个 | 胡椒粒：10粒 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
猪脊骨炖南瓜的做法步骤
猪脊骨炖南瓜做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢汤汁多的可以多放水，最后剩余一点汤汁，拌米饭很好吃的。
盐和油的量根据个人口味掌握好。