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故园之思二——五香毛豆

菜谱编号:204-277
故园之思二——五香毛豆是【行小丫】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“故园之思二——五香毛豆”。
故园之思二——五香毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快中秋了。

这个时候,家里的黄豆、油葵、玉米都该熟了吧!山上的酸枣、花椒也应该熟了。

进村的柏油路边应该堆满了迁回来收获,空气中是新收割的植物淡淡的甜味。天还没黑透,月儿已慢慢升起,淡淡的,像白荷的一瓣,映在淡蓝的天上。奶奶新蒸了馒头,顺便蒸上刚出的红薯、新腌好的咸鸡蛋,鸡蛋上还粘着馒头的皮。淡白的月映在米汤碗里,叽叽喳喳,几只燕子飞过……

故园之思二——五香毛豆主厨:行小丫

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
盐:适量八角:适量
花椒:适量桂皮:适量
辣椒:适量--

故园之思二——五香毛豆的做法步骤

  • 第一步:刚买回来的新鲜毛豆
  • 第三步:好新鲜有木有!!
  • 第五步:放锅里煮。我用的是美的电压力锅“豆/蹄筋”功能,比较安静,啥也不用管,半小时搞定。
  • 第二步:准备材料
  • 第六步:好香啊!小时候的味道!
  • 第四步:把毛豆摘下来洗净,准备好各种配料
  • 故园之思二——五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    配料根据个人爱好随意发挥哈!

    相关食材:毛豆

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