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毛豆米瘦肉汤

菜谱编号:076-435
毛豆米瘦肉汤是【305495912】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆米瘦肉汤”。
毛豆米瘦肉汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
毛豆米:200克瘦肉泥:适量
辅助料用量
姜:2-3片香葱:适量
小青菜:少量--
调味料用量
鸡精:适量盐:适量
食用油:适量--

毛豆米瘦肉汤的做法步骤

  • 第四步:锅里放大半碗清水
  • 第十步:青菜很好熟,一会就好
  • 第五步:同时可放入姜片和毛豆(冷水下锅更好)
  • 第九步:闻到香味快好时放入准备好的青菜
  • 第三步:准备好要用的材料
  • 第六步:水煮开后,再煮三五分钟,保证毛豆断生
  • 第二步:毛豆米洗净
  • 第一步:我买回的瘦肉泥,菜市场的成品卖的,回来不就再处理了
  • 第八步:趁着锅里煮的间隙,把葱切末放汤碗里同时放点鸡精和适量调和油(喜欢麻油的可以试试放麻油)
  • 第七步:再用筷子把腌好肉泥小坨挑入锅里(锅里要小火)
  • 第十一步:哈哈。。。可出锅了
  • 毛豆米瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    没有买到处理好的肉泥,可用瘦肉剁成末用葱姜末、盐、味精、淀粉调好腌十几分钟,不然肉会有腥味

    相关食材:瘦肉毛豆

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