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老式鸡蛋糕

菜谱编号:204-301
老式鸡蛋糕是【慢食语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式鸡蛋糕”。
老式鸡蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老式蛋糕是小时候的回味,比戚风少了一分丝绵柔软的感觉,但却多了一分韧劲

老式鸡蛋糕主厨:慢食语

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋面粉:85克
白砂糖:60克--
辅助料用量
玉米油:9克--

老式鸡蛋糕的做法步骤

  • 第五步:将面粉和蛋糊翻拌均匀
  • 第四步:筛入低筋面粉
  • 第一步:称好原料的用量
  • 第二步:将鸡蛋磕入无油无水的打蛋盆中,加入白砂糖
  • 第八步:放入提前预热好的烤箱内,中层180度20分钟
  • 第七步:将蛋糊装入裱花袋中挤入到纸花杯内(八分满)
  • 第六步:倒入玉米油翻拌均匀
  • 第三步:用打蛋器打至发白的糊状
  • 第九步:成品欣赏
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老式鸡蛋糕。

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