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香菇火腿汤面

菜谱编号:204-538
香菇火腿汤面是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇火腿汤面”。
香菇火腿汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用新鲜香菇和火腿煮面,不用太多的调料就很鲜美,天有点凉了,热汤面走起吧。

香菇火腿汤面主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
面条:150克香菇:5朵
火腿:80克--
辅助料用量
胡萝卜:50克洋葱:30克
盐:适量生抽:半汤勺

香菇火腿汤面的做法步骤

  • 第一步:火腿肉块切长条,香菇切片,洋葱和胡萝卜都切成小粒。
  • 第五步:加水,同时加盐,放入胡萝卜粒。水的量根据用餐人数掌握,我这些材料都是一人份的。烧开。
  • 第四步:加约半汤勺生抽翻炒,把香菇炒变色。
  • 第三步:火腿和香菇同时放进锅内就可以。
  • 第六步:下入面条,可以选择任何自己喜欢吃的面类。我用的是冷冻手擀面。
  • 第七步:用筷子搅拌开。
  • 第二步:炒锅热油,放入胡椒粉炸香。
  • 第八步:煮3分钟中加入洋葱在煮一分钟即可。
  • 香菇火腿汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇要选择新鲜圆满的香菇,干香菇跑法不适合煮面。
    材料根据用餐人数添加,我这是一人份。

    相关食材:火腿香菇

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