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冬瓜猪肉包

菜谱编号:020-464
冬瓜猪肉包是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜猪肉包”。
冬瓜猪肉包
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:一斤冬瓜:两斤
面粉:800克酵母:适量
温水:适量--
辅助料用量
葱姜各:10克--
调味料用量
酱油:10克花生油:20克
美极鲜:5克盐:3克
五香粉:5克--

冬瓜猪肉包的做法步骤

  • 第七步:一起放入盆中,加酱油,美极鲜,花生油,五香粉,盐一起搅拌均匀。
  • 第三步:盖上湿笼布,盖盖。
  • 第十二步:下剂子,擀成皮。
  • 第十三步:包成包子,盖上毛巾醒20分钟。
  • 第二步:揉成面团。
  • 第六步:葱姜切末。
  • 第五步:猪肉切成小粒。
  • 第十一步:发好的面揉透。
  • 第四步:放在阳光下自然醒发。
  • 第一步:把酵母粉用温水溶解,倒入面粉中。
  • 第九步:切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀,腌制10分钟。
  • 第十四步:放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。
  • 第十五步:蒸好的大包子。
  • 第八步:冬瓜去皮洗净切小粒。
  • 第十步:挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。
  • 相关食材:猪肉冬瓜

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