冬瓜猪肉饺子
冬瓜猪肉饺子是【我是来取经的】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜猪肉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜性凉，可以清热，加上肉，中和了冬瓜的寒凉，味道不但鲜美，而且还有效的清除了燥热。孕妇可用来减轻水肿，肥胖人士可以用来帮助减肥。而且，这道冬瓜猪肉饺子，食材常见，物美价廉，操作简单，值得一试哦！
冬瓜的功效：
1、利尿消肿：冬瓜含有大量的维生素c,并且钾盐含量很高，钠盐较低，高血压、肾脏病、浮肿患者食用，可以达到消肿不伤元气的作用。
2、减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能有效的抑制糖转换为脂肪，加之冬瓜本分不含有脂肪，热量不高，对于控制体重塑身有一定的作用。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生精，辟暑除烦，在夏日服用最佳，秋初燥热时候也服用比较适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：约1000克 | 猪肉：约50克 |
| 面粉：约800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白末：约10克 | 葱叶碎：约10克 |
| 姜末：约10克 | 盐：少许 |
| 生抽：少许 | 白糖：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 淀粉：少许 |
| 芝麻香油：3滴 | -- |
冬瓜猪肉饺子的做法步骤
冬瓜猪肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、冬瓜要选那种皮深绿色的大冬瓜，那种冬瓜肉多，不要那种嫩嫩的小冬瓜。
2、饺子面要和硬一些，比较好包，也不容易煮破皮。
3、调肉馅儿很关键，一定要顺一个方向搅拌，这样肉馅儿比较抱团。
4、调味料中调料的用量可以根据个人口味酌情添加。不喜欢吃芝麻香油的人可以不加。
答配菜谱：猪肉与冬瓜的做法