浓情布朗尼蛋糕
浓情布朗尼蛋糕是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓情布朗尼蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的,还一定要配有核桃仁做装饰或者调味。属于重油磅蛋糕的的布朗尼带着浓浓巧克力的香醇,绵密的组织所以一定要缀上浓情才算对得起它的味道。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:35克 | 黑巧克力:37克 |
黄油:65克 | 细砂糖:40克 |
辅助料用量 | |
核桃仁:36克 | -- |
浓情布朗尼蛋糕的做法步骤
浓情布朗尼蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤好的布朗尼,表面是干脆的,里面是湿软的,放保鲜袋过一段时间回潮更好吃。
2·一定要端起模具轻震几下,此步骤不能省,否则就和我这样油大气孔很难看。
3·烤箱温度时间自己掌握,由于巧克力颜色较深烘烤的过程注意不要烤过了。
4·巧克力的选择上可可含量越高味道越好,也就越发的苦,所以糖的用量也要适当增加才能保证口感不苦且香醇迷人。
相关食材:布朗