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[原创DIY烤肉]---COOK100照烧酱烤全鸡

菜谱编号：020-471

[原创DIY烤肉]---COOK100照烧酱烤全鸡是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[原创DIY烤肉]---COOK100照烧酱烤全鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用COOK100照烧烧烤酱烤出来的全鸡，色泽诱供。味道鲜、香、带有少少甜味。

[原创DIY烤肉]---COOK100照烧酱烤全鸡主厨：小楼一夜听春雨

第二步：放生抽、蒜瓣、生姜片、照烧酱及花生油混合抹匀鸡身。期间有时间按时针或逆时针转动鸡，让鸡均匀入味。

第八步：烤总共35分钟后，在鸡身上涂抹一层麦芽糖。转200度烤5分钟。

第三步：到晚上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时以上。

第六步：转烤叉功能210度烤15分钟。

第七步：再涂抹一次照烧酱。继续210度烤20分钟。

第四步：第二天拿出鸡解冻，再抹一次照烧酱。将鸡串上烤箱的转叉。

第十步：鸡晾凉后取出转叉，用煎刀或是刀斩件即可。

第一步：割去鸡屁股，把鸡爪弯放入鸡肚内。

第五步：烤箱210度上下火加循环风预热5分钟利用手柄放入全鸡。

第九步：时间到后，烤箱自动关火。连烤叉一起取出烤全鸡晾凉。

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