第三步:将浸泡好的黑豆、黑米、薏仁先放入高压锅中煮10分钟,再加入黑芝麻、百合、大米、核桃一起炖,高压锅上汽后大约再烧20分钟,黑米外皮比较硬,要多烧一会才容易消化。
第一步:准备好所需食材。
第四步:根据口味,加入适量红糖即可。
第二步:黑豆、黑米、薏仁提前一晚浸泡。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中医认为黑色食品最补肾,比如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等,其所含的营养素比值均衡、结构合理,能够调养各种生理机能,吃的东西越黑,越有益肾脏,并且秋冬季是补肾养肾的好季节,选择黑色食品煲一锅温热的粥作早餐,既暖胃又补肾。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑豆:20克 | 黑米:50克 |
黑芝麻:15克 | 薏仁:50克 |
核桃:2个 | 百合:10片 |
大米:50克 | -- |
辅助料用量 | |
红糖:适量 | -- |
第三步:将浸泡好的黑豆、黑米、薏仁先放入高压锅中煮10分钟,再加入黑芝麻、百合、大米、核桃一起炖,高压锅上汽后大约再烧20分钟,黑米外皮比较硬,要多烧一会才容易消化。
第一步:准备好所需食材。
第四步:根据口味,加入适量红糖即可。
第二步:黑豆、黑米、薏仁提前一晚浸泡。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的补肾粥。
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