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补肾益精润肠燥——奶香黑白馒头卷

菜谱编号:077-193
补肾益精润肠燥——奶香黑白馒头卷是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补肾益精润肠燥——奶香黑白馒头卷”。
补肾益精润肠燥——奶香黑白馒头卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。

常吃黑芝麻可以帮助我们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

做好的馒头奶香四溢,芝麻奇香,咬一口,别提有多棒了!

补肾益精润肠燥——奶香黑白馒头卷主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克黑芝麻:100克
辅助料用量
干酵母:3克牛奶:约100ML
调味料用量
食盐:2克--

补肾益精润肠燥——奶香黑白馒头卷的做法步骤

  • 第三步:面团发酵至2倍大。
  • 第四步:取出面团排气,平均分成两份,一份中加入芝麻面和食盐充分揉搓均匀成黑芝麻面团,并把两个面团分别揉至光滑无气泡。
  • 第十步:稍做整形,进行二次发酵至滚圆,蒸锅水烧开后入锅中火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可出锅。
  • 第二步:干酵母用温热的牛奶化开,倒入面粉中和成光滑的面团。
  • 第八步:沿一边卷起。
  • 第九步:切去两头,其余的平均分切成六份。
  • 第五步:黑芝麻面团擀成长方形,边缘可用刀稍修切一下。
  • 第七步:黑芝麻面片在底部,白面片叠加在其上。
  • 第六步:白面团也擀成相同大小的方形面片。
  • 第一步:黑芝麻小火烘香,装入保鲜袋中擀成芝麻面或者入料理机中用干磨杯磨碎。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的补肾益精润肠燥——奶香黑白馒头卷。

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