第十一步:成品欣赏
第十步:成品欣赏
第八步:转中大火,油温烧至9成热,下鱼块复炸15秒捞出
第六步:用手压实一些,依次做好
第四步:放入打散的蛋液中打滚
第三步:腌好的龙利鱼裹上淀粉
第七步:小锅内油烧至六成热,下龙利鱼中小火慢慢炸至金黄色捞起
第二步:龙利鱼自然解冻,洗净沥水,取纸巾吸干水份,加入所有调味料(除鸡蛋、淀粉和面包糖外)腌制20分钟
第九步:香脆的不像话!
第五步:再均匀的裹上面包糠,
第一步:原料图
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
龙利鱼的高大上吃法!
不爱吃鱼的女儿蘸着千岛酱连吃两大块,味道应该不错吧………^_^
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼:300克 | 鸡蛋:1个 |
淀粉:70克 | 面包糠:70克 |
辅助料用量 | |
盐:0·5勺 | 生抽:2勺 |
料酒:2勺 | 胡椒粉:0·5勺 |
纯辣椒粉:0·5勺 | 姜:2个 |
香葱:1棵 | -- |
第十一步:成品欣赏
第十步:成品欣赏
第八步:转中大火,油温烧至9成热,下鱼块复炸15秒捞出
第六步:用手压实一些,依次做好
第四步:放入打散的蛋液中打滚
第三步:腌好的龙利鱼裹上淀粉
第七步:小锅内油烧至六成热,下龙利鱼中小火慢慢炸至金黄色捞起
第二步:龙利鱼自然解冻,洗净沥水,取纸巾吸干水份,加入所有调味料(除鸡蛋、淀粉和面包糖外)腌制20分钟
第九步:香脆的不像话!
第五步:再均匀的裹上面包糠,
第一步:原料图
【香酥龙利鱼】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【铸味坊】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【香酥龙利鱼】。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜