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蛋黄小米糊

菜谱编号:204-873
蛋黄小米糊是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄小米糊”。
蛋黄小米糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以增强记忆力;还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,是非常棒的健康食品。这款蛋黄小米糊是专门为宝宝和牙口不好的老人做的,非常营养!

蛋黄小米糊主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小米:50克蛋黄:1个
辅助料用量
水:300ML--

蛋黄小米糊的做法步骤

  • 第三步:熬好的小米粥。
  • 第七步:倒入碗中。
  • 第六步:十几秒后,蛋黄小米糊就打好了。
  • 第五步:用料理棒搅打。
  • 第八步:细腻粘稠的蛋黄小米糊。
  • 第二步:鸡蛋煮熟,取出蛋黄。
  • 第一步:煮锅水沸后倒入小米,大火煮开后改小火。
  • 第四步:小米粥倒入料理杯中,倒入蛋黄。
  • 蛋黄小米糊做法技巧/窍门/补充说明:

    如果您喜欢吃甜,可以加一点点糖调节一下口味。

    相关食材:蛋黄小米

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