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蒜蓉粉丝蒸带子

菜谱编号:204-874
蒜蓉粉丝蒸带子是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸带子”。
蒜蓉粉丝蒸带子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带子:2000克粉丝:150克
辅助料用量
葱:50克香菜:50克
蒜:100克红椒:30克
糖:20克一品鲜酱油:1勺
蚝油:1勺盐:2匙
鸡精:1匙水淀粉:2勺

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

  • 第十步:汤汁做好了,蒜蓉粉丝蒸带子也同时蒸好了,是不是很会利用时间噢。
  • 第十二步:看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗?
  • 第十三步:汤汁融入到粉丝中鲜美的无话可说啊!
  • 第六步:葱、姜、蒜切成末备用。
  • 第十一步:将蒸好的蒜蓉粉丝蒸带子摆放在盘中,再将做好的芡汁均匀的淋在蒜蓉粉丝带子上,最后用黄瓜片做个装饰就大功告成喽!
  • 第七步:取出三分之二的蒜末均匀的撒在带子肉肉上面。
  • 第十四步:今夜因为有蒜蓉粉丝蒸带子配上红酒才完美哦!
  • 第九步:利用蒸蒜蓉粉丝带子的时间做一下勾芡的汤汁,铁锅中倒入适量的水,待水烧开时放入糖、一品鲜酱油、蚝油、盐,再放入葱、姜、红椒、蒜末,在水沸腾时倒入适量水淀粉,快速搅拌均匀,最后放入适量鸡精提鲜即可。
  • 第三步:粉丝在沸水中煮三分钟用凉水过凉备用,不要煮的太软,影响口感。
  • 第五步:把带子肉肉摆放在粉丝上。
  • 第四步:片好的带子去除赃物,肉肉用冷水冲洗干净,粉丝控好水后摆放在带子壳中备用。
  • 第二步:用小刀将带子括开,并且把肉丁从壳上片下来,最好是完整滴,这样后期拍照片效果会很棒哦!千万小心不要伤到手噢!
  • 第八步:蒸锅放入适量的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。
  • 第一步:在市场很少见到这个宝贝,今天偶遇到又大又新鲜的带子就果断的买回来哦!先是用刷子清洗外壳。
  • 相关食材:带子粉丝

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